伊勢のうまいもん屋

【※注文発送品】伊勢志摩産天然活き鮑（赤・黒）お祝い詰め合わせ(1個当たり280g〜350g)

伊勢のうまいもん屋 — 2023-01-13T11:25:49+09:00

【※注文発送品】とは、海況不良や鮮度など品質の良いものをご提供させていただくため、ご注文から発送まで2週間ほどかかる場合があります。ご理解の程、よろしくお願いいたします。

栄養豊富な伊勢志摩の海で育った鮑。昔ならではの海女の素潜り漁で1個1個丁寧に獲っています。この地で獲られた鮑は伊勢神宮にも奉納され、希少価値が高い極上品です。黒あわび黒あわびは漁獲が少なく、鮑の中でも高級品とされています。身は肉厚で歯ごたえがあり、また火を通してもふっくらとしているのが特徴です。お刺身やバター焼きがおすすめです。赤あわび白あわびとも呼ばれることもあり、黒あわびと同様に高級贈答品として使われています。また伊勢神宮に奉納されている熨斗鮑にも使用され、その身は柔らかく、ステーキや酒蒸しなど、お楽しみいただけます。赤・黒あわびお祝いセット伊勢志摩地方では、妊婦さんに赤・黒あわびを一緒に食べさせると、健康で心が澄んだ、また目の綺麗な子供が産まれると言われています。注意事項 ■この商品は代金引換のご利用ができません。決済方法の選択項目ではクレジット決済、または銀行振込（先払い）のどちらかでお願いいたします。 ■生もののため同梱包不可です。 ■生食可否／生食は可能ですが、加熱をおすすめします。 ■配送方法／生きたままお届けする為、冬は常温便、暖かくなればクール便での発送になります。 ■保存方法／10℃以下で保存してください。※セルは活き牡蠣ですので、密閉は避けてください。 ■消費期限／発送日から4日間※生ものですのでお早めにお召し上がりください。

伊賀米特別栽培米 (白米)と牡蠣の旨炊セット

伊勢のうまいもん屋 — 2023-01-12T17:52:57+09:00

阿山農産の特別栽培米「鞆田のつづみ」は、減農薬27%以下で化学肥料は一切使用せず、農水省のガイドラインより厳しい条件でお米を育てています。農薬の使用は必要最低限に抑え、有機肥料で手間暇かけて育てることで、体にやさしいお米が出来上がります。伊賀地方で栽培される「伊賀米コシヒカリ」は甘みが強く、粘りが強いのが特徴です。その中でも、鞆田のお米は「程よい甘さと粘り」「あっさりとした口ざわり」を併せ持ち白ごはんに適するように育てています。阿山農産で栽培している特別栽培米「鞆田のつづみ」は、「みえの安心食材」に認定されています。消費者の皆さんが安心してお米を食べていただけるよう、環境に配慮した生産方法、生産管理を行うことで人にも自然にもやさしい農家を目指しています。

伊賀米特別栽培米（玄米）

伊勢のうまいもん屋 — 2023-01-12T17:39:54+09:00

伊賀米特別栽培米（白米）

伊勢のうまいもん屋 — 2023-01-12T17:20:50+09:00

豪州(オーストラリア)産乾燥あわび 1個

伊勢のうまいもん屋 — 2022-12-29T15:52:22+09:00

中国では干しあわびを「乾鮑（カンパオ）」と呼び、”ツバメの巣”、”フカヒレ”と並ぶ三大食材のひとつで、お祝い事などでの縁起物としてとても珍重されています。干しあわびは乾燥させることで、あわびの旨味と風味が凝縮され戻した時に、より深い味わいが得られます。中国ではその貴重さからお金にも例えられ「乾貨」とも呼ばれてもいます。

伊勢志摩産特大長寿伊勢海老 1尾(700g以上)

伊勢のうまいもん屋 — 2022-12-15T16:25:34+09:00

特大長寿伊勢海老通常、水揚げされる伊勢海老の大きさは100〜300gですが、稀に700gを越す特大サイズが揚がります。このサイズのものはたいへん珍しく、長寿伊勢海老とよばれ、縁起物として扱われます。たいへん貴重な伊勢海老のため、水揚げされ次第の販売となります。また発送日の指定はできませんが、お問合せよりご予約も承ります。注意事項 ■この商品は代金引換のご利用ができません。決済方法の選択項目ではクレジット決済、または銀行振込（先払い）のどちらかでお願いいたします。 ■生もののため同梱包不可です。 ■生食可否／生食は可能ですが、加熱をおすすめします。 ■配送方法／生きたままお届けする為、冬は常温便、暖かくなればクール便での発送になります。 ■保存方法／10℃以下で保存してください。※セルは活き牡蠣ですので、密閉は避けてください。 ■消費期限／発送日から4日間※生ものですのでお早めにお召し上がりください。

伊勢志摩産乾燥なまこ(海参)A級品 Lサイズ（鳥羽市ふるさと納税返礼品）

伊勢のうまいもん屋 — 2022-12-09T14:00:48+09:00

角立ち、形も良質な乾燥なまこです。昔ながらの製法にこだわり、真水ボイル・無添加・完全天日干しで加工した干しなまこは肉厚で風味が良い逸品です。海鼠（なまこ）は古より朝廷でも食されていた産品と言われており、江戸時代には俵三品として中国との交易に使われていた歴史ある水産物です。この貴重な高級食材を後世に残すためにも、当社は完全無添加、完全天日干しといった昔ながらの製法にこだわっております。伊勢志摩の恵みを活かした当社商品は、伊勢神宮に奉納するまでになりました。

※商品に付着している白い粉は、なまこに含まれる塩分が乾燥する際に表面に出てきますので、カビ等ではございません。なまこを戻す際に水で洗って頂ければきれいに取れます。

伊勢志摩産乾燥なまこができるまで

伊勢志摩の海が育んだ肉厚で良質ななまこを、海女や漁師が宝物を扱うように丁寧に水揚げします。加工されたなまこは、太陽と潮風で完全天日干しに…。

伊勢志摩産天然あわび肝醤油

伊勢のうまいもん屋 — 2022-12-06T16:24:15+09:00

内容量：70ml入り

素潜り漁で海女が獲った最高級の伊勢志摩産天然黒アワビ。そのアワビの肝を即日処理し、醤油発祥の地「和歌山県湯浅」の湯浅醤油で約1年半仕込み・熟成させました。ほどよい磯の香りと素材が持つ深みのあるコクが溶け込んだ醤油となっています。お造りの醤油としてはもちろん、特に白身魚のお刺身との相性は抜群です。また魚の煮物などの隠し味に数滴加えることで深みのある料理になります。注意事項 ■配送方法／常温便 ■保存方法／開封後は冷蔵庫で保存して下さい。 ■消費期限／パッケージに記載。

干魚肚 (魚の浮き袋/胃袋) 500g入り

伊勢のうまいもん屋 — 2022-12-06T09:21:29+09:00

魚肚（魚の胃袋/浮き袋）は、中国四大海味（アワビ・フカヒレ・海参）の1つ。大型の淡水魚の胃袋を乾燥させたもので、中国の高級食材として珍重されています。コラーゲンが豊富なため美容に、また体質補強効果に優れた滋養食とされています

吉浜産乾燥あわび

伊勢のうまいもん屋 — 2022-12-06T09:16:30+09:00

中国では干しあわびを「乾鮑（カンパオ）」と呼び、”ツバメの巣”、”フカヒレ”と並ぶ三大食材のひとつで、お祝い事などでの縁起物としてとても珍重されています。干しあわびは乾燥させることで、あわびの旨味と風味が凝縮され戻した時に、より深い味わいが得られます。なかでも岩手県大船橋市吉浜産のエゾアワビを使用した干し鮑は香港でも認められ、「吉品」の「浜」と「品」の広東語の発音が同音であることから、縁起の良い「吉品乾鮑」という名前で呼ばれています。

豪州(オーストラリア)産乾燥あわび 500g入り

伊勢のうまいもん屋 — 2022-12-05T14:34:09+09:00

伊勢志摩産乾燥あわび

伊勢のうまいもん屋 — 2022-12-05T14:29:19+09:00

伊勢志摩産乾燥あわび青森や三陸を中心とする東北地方太平洋岸で獲れる蝦夷（えぞ）あわびを原材料として使われていますが、当社は日本一といわれる伊勢志摩産の天然あわび（黒・白）を原材料としています。身は大きく、肉厚で、うま味が強いのが特徴です。※天然あわびを使用しているため、色・形等は全て異なります。中国では干しあわびを「乾鮑（カンパオ）」と呼び、”ツバメの巣”、”フカヒレ”と並ぶ三大食材のひとつで、お祝い事などでの縁起物としてとても珍重されています。干しあわびは乾燥させることで、あわびの旨味と風味が凝縮され戻した時に、より深い味わいが得られます。中国ではその貴重さからお金にも例えられ「乾貨」とも呼ばれてもいます。

鳥羽浦村産浦村かき(殻付き＋むき身セット)

伊勢のうまいもん屋 — 2022-11-30T16:21:42+09:00

内容量：殻付き20個＋むき身500ｇ

鳥羽市南部の麻生の浦湾で育った牡蠣は全国でも「浦村かき」として有名で、この地方は【牡蠣の国・浦村】とよばれています。「浦村かき」は、栄養豊富な一年牡蠣で、甘み・うま味・風味が凝縮されている上、弾力性に富んだ食感も抜群です。全国でも数台しかない滅菌装置で浄化滅菌済してありますので、安心して生食でも召し上がっていただけます。浄化滅菌！安心の無菌かきを！日本国内に数台しか無い、高性能紫外線液体殺菌器を使用し、最高の殺菌設備で海水を浄化しています。かき剥場に荷造場、その他、必要な個所に殺菌燈を使用し、商品の安全面においても万全の注意をはらっています。衛生管理が行き届いてるこそ、安心して牡蠣を召し上がっていただけます。注意事項 ■この商品は代金引換のご利用ができません。決済方法の選択項目ではクレジット決済、または銀行振込（先払い）のどちらかでお願いいたします。 ■生もののため同梱包不可です。 ■生食可否／生食は可能ですが、加熱をおすすめします。 ■配送方法／生きたままお届けする為、冬は常温便、暖かくなればクール便での発送になります。 ■保存方法／10℃以下で保存してください。※セルは活き牡蠣ですので、密閉は避けてください。 ■消費期限／発送日から4日間※生ものですのでお早めにお召し上がりください。

鳥羽浦村産浦村かき(殻付き)

伊勢のうまいもん屋 — 2022-11-30T16:11:14+09:00

鳥羽市南部の麻生の浦湾で育った牡蠣は全国でも「浦村かき」として有名で、この地方は【牡蠣の国・浦村】とよばれています。「浦村かき」は、栄養豊富な一年牡蠣で、甘み・うま味・風味が凝縮されている上、弾力性に富んだ食感も抜群です。全国でも数台しかない滅菌装置で浄化滅菌済してありますので、安心して生食でも召し上がっていただけます。浄化滅菌！安心の無菌かきをお届けします！日本国内に数台しか無い、高性能紫外線液体殺菌器を使用し、最高の殺菌設備で海水を浄化しています。かき剥場に荷造場、その他、必要な個所に殺菌燈を使用し、商品の安全面においても万全の注意をはらっています。衛生管理が行き届いてるこそ、安心して牡蠣を召し上がっていただけます。注意事項 ■この商品は代金引換のご利用ができません。決済方法の選択項目ではクレジット決済、または銀行振込（先払い）のどちらかでお願いいたします。 ■生もののため同梱包不可です。 ■生食可否／生食は可能ですが、加熱をおすすめします。 ■配送方法／生きたままお届けする為、冬は常温便、暖かくなればクール便での発送になります。 ■保存方法／10℃以下で保存してください。※セルは活き牡蠣ですので、密閉は避けてください。 ■消費期限／発送日から4日間※生ものですのでお早めにお召し上がりください。

伊勢志摩産活きサザエ 1kg

伊勢のうまいもん屋 — 2022-11-30T15:59:57+09:00

伊勢志摩の海は潮の流れや栄養豊富な餌など、すべてにおいて恵まれた海。そんな海で育ったさざえは適度な歯ごたえがあり、磯の香り、甘みが強く、美味しさは折り紙つきです。お造りはもちろん、バーベキューでの網焼き（つぼ焼き）などで、喜ばれること間違いなしです。 ※値段は同じですが、大きさによって個数が違いますのでご確認下さい。　大（４個前後）　中（７個前後）　小（１０個前後）注意事項 ■この商品は代金引換のご利用ができません。決済方法の選択項目ではクレジット決済、または銀行振込（先払い）のどちらかでお願いいたします。 ■生もののため同梱包不可です。 ■生食可否／生食は可能ですが、加熱をおすすめします。 ■配送方法／生きたままお届けする為、冬は常温便、暖かくなればクール便での発送になります。 ■保存方法／10℃以下で保存してください。※セルは活き牡蠣ですので、密閉は避けてください。 ■消費期限／発送日から4日間※生ものですのでお早めにお召し上がりください。